Nevin Halıcı

1941 · Konya

Yemek kitabı yazarı; Yazar

Hakkında

Nevin Halıcı, Türk mutfak kültürü ve yemekleri araştırmacısı, yazarı. Babası Sabri Halıcı, annesi Hanım Halıcı'dır. Şair, yazar, eski siyasetçi Feyzi Halıcı'nın kardeşi, milletvekili Emrehan Halıcı'nın halası, sosyoloji profesörü Nilgün Çelebi'nin teyzesidir.

Kaynak: Vikipedi (CC BY-SA 4.0)

Eserleri

• Geleneksel Konya Yemekleri (1979)
• Ege Bölgesi Yemekleri (1981)
• Akdeniz Bölgesi Yemekleri (1983)
• Türk Mutfağı (1985)
• Nevin Halıcı’s Turkish Cookbook (1989)
• Das Türkısche Kochbuch Nevin Halıcı (1990)
• Güneydoğu Anadolu Bölgesi Yemekleri (1991)
• Siniden Tepsiye Klasik Türk Mutfağı (1999)
• Konya’da Kışlık Yiyecekler Üzerine Bir Araştırma (2000)
• Karadeniz Bölgesi Yemekleri (2001)
• Sufi Cuisine (2005)
• Konya Mutfak Kültürü ve Konya Yemekleri (2005)
• Mevlevi Mutfağı (2007): Mevlevi Mutfağı, ilk baskısı 2007 yılında yapılan yemek kitabıdır. Nevin Halıcı tarafından yazılmıştır. 13. yy. Mevlevi Mutfağını ve Selçuklu mutfağını anlatan bir kitaptır.
• Konya Mutfağı (2011)
• Açıklamalı Yemek ve Mutfak Terimleri Sözlüğü (2013)
• Geçmişin İzleriyle Sille Mutfağı (2014)
• Selçuklu Dönemi Mutfağı (2015)