Mevlevi Mutfağı
Nevin Halıcı · 2007
Mevlevi Mutfağı, ilk baskısı 2007 yılında yapılan yemek kitabıdır. Nevin Halıcı tarafından yazılmıştır. 13. yy. Mevlevi Mutfağını ve Selçuklu mutfağını anlatan bir kitaptır.
Kaynak: Vikipedi (CC BY-SA 4.0)
- Yayın yılı
- 2007
Nevin Halıcı: diğer eserleri
- Geleneksel Konya Yemekleri
- Ege Bölgesi Yemekleri
- Akdeniz Bölgesi Yemekleri
- Türk Mutfağı
- Nevin Halıcı’s Turkish Cookbook
- Das Türkısche Kochbuch Nevin Halıcı
- Güneydoğu Anadolu Bölgesi Yemekleri
- Siniden Tepsiye Klasik Türk Mutfağı
- Konya’da Kışlık Yiyecekler Üzerine Bir Araştırma
- Karadeniz Bölgesi Yemekleri
- Sufi Cuisine
- Konya Mutfak Kültürü ve Konya Yemekleri
- Konya Mutfağı
- Açıklamalı Yemek ve Mutfak Terimleri Sözlüğü
- Geçmişin İzleriyle Sille Mutfağı
- Selçuklu Dönemi Mutfağı